酸菜雞肉湯

在寒冷的冬夜，喝碗雞湯就可以讓全身暖洋洋了。

^^

做法：

把雞腿汆水後，再放進清水中。

開大火把水燒開後轉小火，下薑片、乾辣椒和花椒粉（或花椒），

雞腿快熟的時候，下酸菜。

（酸菜先稍稍洗一下，免得過酸和鹹。）

煮至雞腿全熟，湯的酸味出來後即成。

酌量下鹽調味~

酸酸辣辣的配上嫩嫩的雞肉，非常的開胃喔！

一大鍋湯只要一個晚上就喝光光囉~

煮了湯就懶得做飯，乾脆下個米粉，一樣好吃。^^