泡菜三文魚烏冬

搬進新宿舍之後，就開始了跟十人共用廚房的生活。

也就是，開始不願下廚的日子。

在別人目光底下做菜，常常給我很大的無形壓力。

總是，很想躲起來。

也許跟，沒有人會喜歡在最放鬆的同時又被觀察著，是一樣道理吧。

所以，最近做的，都是快速又容易的懶人料理。

這道烏冬湯底用的是鰹魚粉，下兩小匙味道就已經很足了。

（如果有味噌的話就做味噌湯底吧，味道會更對更好吃。）

再加上泡菜和泡菜汁，香香辣辣的很開胃。

三文魚的話，我是用烤好了的那種，在這邊很常見。

也可以用煙三文魚，或者自己烤。

自己烤的話，簡單地用鹽和少許胡椒粉醃一下後再下鍋煎香就ok了。