義賣曲奇

最上層的是瑪格麗特小餅，做法參考貓網。^^

薑餅的香味充斥著整個房子，好有聖誕氣氛，讓人感覺好幸福。

做法參考綠萼。^^

巧克力曲奇，超鬆化好吃。^^

食譜來自Nigella Lawson～

材料

自發粉　300g

可可粉　30g

已放軟牛油　250g

砂糖　125g

做法：

＊預熱焗爐至170c

1. 粉類過篩

2. 將糖和牛油打至發白

3. 將(1)和(2)拌勻

4. 用手揉成40個小球，放在烘焙紙上用叉壓成紋，然後放進烤箱。

5. 用170c烤5分鐘，然後將溫度調至150c烤10-15分鐘。

出爐的時候會有點軟軟的，那是正常的，放涼以後就會變脆變硬～^^

可以用手輕按曲奇的表面，還沒熟的話，會有「再用力一點就會塌下去了！」的感覺。（笑）

二十包、八十塊，到凌晨一點多才正式完工，連頭髮都是奶油的香氣，趕快跑去洗澡。(笑)

BTW，好喜歡這次拍的照片喔～^^