我決定換個說法。
雖然蛋糕摔破了，像這樣。
但抹點忌廉灑上焦糖脆脆還是能化身為親愛的Crunch Cake的。^^
(果然是一白遮三醜呵)
掩眼法運用得很純熟就對了。呵呵。
於是，唯一比較正常的一塊，名正言順的奉獻了給媽媽。^^
做法：
將150g白糖及30g水放在鍋裡煮至金黃色（期間可以搖晃但不能攪拌）後立即離火，倒入5g梳打粉(bicarbonate of soda)快速拌勻，然後倒在鋪上烘焙紙的烤盤上放涼。完全冷卻後打碎，即成焦糖脆脆。^^
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