18.7.08

純白蛋糕卷

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這是來自妃娟的配方。

我只用了鮮奶油做裝飾。本來想做焦糖口味的,但糖煮得不夠焦,沒啥味道。

這蛋糕卷有點像戚風,一樣的軟綿,但比我往常做的更濕潤,非常值得一試。

塗抹鮮奶油對我來說仍是一大難題。看來還是必須出去上蛋糕裝飾課才行。

(配方待補)



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