白起司雜莓蛋糕

這個蛋糕的配方來自「法國藍帶糕點應用」一書，味道像優乳酪。因為改用了甜很多的草莓的關係，糖的用量扣掉了一點點。事後證明我的決定是沒錯的（笑），要不然就鐵定會甜過頭囉。

可是因為出了很多意外（如常地），例如覆盆子和杏仁粉缺貨、吉利丁粉結塊等等，所以完成品的賣相又是馬馬虎虎的。

不過還是很高興一切意外都沒影響到味道，而收到/吃到蛋糕的大家都很滿意。還有人點名稱讚我的macaroon啊。^^